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竹叶青和毛尖哪个好喝?竹叶青鲜嫩、毛尖醇香

竹叶青和毛尖都是中国的传统绿茶,均属于中国的名茶,那竹叶青和毛尖茶哪种更好喝呢?它们之间的差别是什么呢?

竹叶青和毛尖的差别

一、外不雅

1、竹叶青

竹叶青茶为扁平滑腻,两头尖,上好的竹叶青泡出来挺直奇丽,根根竖立,异常漂亮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效。

2、毛尖是一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较闻名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。形状对照细直、圆润滑腻,茶叶满身遍布着白毫,喷鼻气喷鼻远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

二、茶汤

1、竹叶青

竹叶青茶形状扁平滑腻、挺直奇丽,匀整、匀净,干茶光彩嫩绿油润;喷鼻气嫩栗喷鼻、浓烈持久,汤色嫩绿豁亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完备、黄绿豁亮。

2、毛尖

毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒伸开来,逐步沉入杯底,茶叶片片匀整,优柔鲜绿滑腻。毛尖的色、喷鼻、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,喷鼻气雅致、清新,味道鲜爽、醇喷鼻、回甘。

三、加工要领

1、竹叶青

竹叶青茶精加工是将初加工好的半成品,茶叶颠末人工手工精选(只有论道竹叶青才采纳人工手工精选,再进行精加工设备进一步精细化加工),与成套精加工临盆线对茶叶进行形状收拾、杂物选别、金属捡剔、提喷鼻烘焙的历程,主要目的是打消茶叶中片末与物理类杂物,成长竹叶青的喷鼻气与滋味、形成竹叶青茶独特的品德风格

2、毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序。初制后,经人工拣剔,把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶,叫“茴青”,春茶茴青又叫“梅片”。

四、文化

1、竹叶青

竹叶青茶产于天下自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其牌号和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国著名牌号的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。

2、毛尖

竹叶青茶与佛家、玄门的渊源甚长。茶之隆盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。由于长光阴的坐禅轻易使僧徒们委顿、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、打消疲惫等功效,是以成为最抱负的饮料。

综上所述,竹叶青和毛尖虽然都属于绿茶,然则两者之间却有很多的差别,各有不合,要说哪个好喝,就必要您亲身去品尝了,竹叶青茶叶滋味鲜嫩醇爽,毛尖茶味道鲜爽、醇喷鼻、回甘,你爱好喝的便是最好的!

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